지방에 관하여 | All About Fat


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건강전도사 @loveecho 러브에코입니다!💗





지 방 에  관 한  모 든 것

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요리할 때 빠질 수 없는 기름

그리고 고지방식이를 하면서 지방 섭취를 많이하게 되는데요.
우리 몸의 모든 세포를 둘러싸고 있는 세포막은 지방산으로 형성되어 있는 만큼, 좋은 지방을 먹는 것이 매우 중요해요.




내용이 다소 길어 4단락으로 구분해놨으니,
원하시는 단락 제목 클릭하시면 해당 부분만 영상 시청 가능해요.



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1. 포화지방산 vs 불포화지방산

흔히들 포화지방과 불포화지방을 동물성 지방 또는 식물성 지방이라고 구분지어 생각하시는데요. 포화지방산과 불포화지방산이 무엇인지, 그리고 어떤 특성이 있는지에 대해 알아봅시다.

2. 단일불포화지방산 | 오메가-3, 오메가-6

불포화지방산에도 두가지 종류가 있는데, 우리가 흔히 들어본 오메가-3, 오메가-6가 있어요. 이 둘은 어떤 특성을 가지고 있으며, 어떻게 다른지 알아봅시다.

3. 지방의 안정성 Stability

각 지방의 종류에 따라 안정성이 어떻게 다른지, 그리고 안정성이 왜 중요한지에 대해 알아봅시다.

4. 트랜스지방

흔히들 트랜스지방은 나쁘다는 것은 알고 있지만, 정확히 어떤 것인지, 그리고 어떤 음식에 들어있는지 알아두고 최대한 피해봅시다.



*이 포스팅은 @kyunga님의 마크다운 포맷을 도움받아 작성했습니다 :) 좋은 포맷 지원해주셔서 감사합니다!


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