아들램 돌을 맞이해서 첫 생일인 만큼 의미 있는 케이크를 만들어주고 싶었어요🤗

원래는 돌잔치도 했으니 슬쩍 넘어가고 싶었는데, 그래도 우리 아들도 먹을 수 있는 케이크🍰를 만들어주고 싶더라구요~!

시중에 파는 케이크는 설탕과 밀가루, 그리고 식물성 기름을 많이 사용해서 아직 돌쟁이에게 먹일 수는 없잖아요~ 그래서 코코넛가루를 활용해서 만들어봤어요 🥥

코코넛가루는 매우 건조한 가루라서 가루 대비 계란과 버터 등 액체 재료가 무척 많이 들어가요. 당근🥕 과 계란🥚 모두 믿고 먹는 한살x에서 구매했어요. 계란은 꼭 gmo사료를 먹지 않고 키운 안심대안사료 무항생제 유정란으로만 구매하고 있어요☝🏻

계란 크기 엄청 크지요??

애정하는 저의 푸드프로세서로 당근도 다져주고 모든 재료를 섞은 다음 오븐용 케이크틀에 반죽을 모두 넣었어요.

다 구운 다음에 다 식을때까지 쿨링을 하고 마지막으로 크림치즈와 버터, 그리고 생크림 조금을 섞어서 만든 프로스팅도 올려줬어요~

짜잔~! 모양은 투박하지만 울 아들 생애 첫 케이크를 엄마가 직접 만들어줬어요~ 그리고 주인공이 제일 먼저 한입 했네요 🍰 🎂

아이들이나 혹시 당뇨가 있으신 분들께도 최고의 생일케이크가 될 것 같아요😍👍🏼

모두의 건강, 그리고 행복을 응원합니다!

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